Een unieke brasserie in haar concept van Belgisch-Belgische bistronomie. De pastorie biedt je een huis, een geheime tuin en een oase van landelijke vrede, ergens verloren op een paar kilometer van Brussel. Elke persoon die deze plaatsen betreedt, uitzonderlijk gemaakt door de scenografie van Pierre, voelt zich er bijna thuis. Het interieur, zowel rustiek als warm, zal onze gasten niet onverschillig laten.

Comfortabele meubels tegen een achtergrond van pastelkleuren, prachtige zwart-witfoto's sieren trots ons interieur. Heel sober en heel chic.

Een unieke bistronomie in haar belgisch-belgische concept. Wij bieden u een huis, een geheime tuin en een oase van landelijke rust, ergens verloren op een paar kilometer van Brussel. Elke persoon die deze plaatsen betreedt, gerealiseerd met de uitzonderlijk scenografie van Pierre, voelt zich er bijna thuis. Het interieur, zowel rustiek als warm, zal onze gasten niet onverschillig laten.


Comfortabele meubels tegen een achtergrond van pastelkleuren, prachtige foto's gemaakt door Julia Kokoszynska sieren trots ons interieur. Heel sober en heel chic. Julia Kokoszynska is een internationaal bekende schilder en fotografe die door haar kunst het meest attenten publieken heeft gecaptiveerd. Uit haar foto's komt een tijdloze kunst en lichtspel voort. Julia is een kunstenares die het vluchtige moment vastlegt door het eeuwig te maken. Elk schilderij dat de pastorie kleedt, is gedrukt in tien exemplaren en kan in beperkte oplage worden gekocht.

 

Onze keuken

We benadrukken lokale producten, authentiek en smakelijk, van "biologische" of slow food-oorsprong, geëtiketteerd, van hoge kwaliteit en van de beste Belgische producenten, elk met de hand geplukt en geselecteerd voor hun expertise. Onze gerechten zijn een echte knipoog naar de Belgisch-Belgische bistronomie, gemaakt door de briljante Pierre en zijn medewerkers maar vooral Julian, een jong wonderkind gepassioneerd door de Belgische keuken.

Ons Terras

Vanaf de eerste zonnestralen in april biedt de Presbytère u een mooi terras, de gezelligste plek van België. Een terras ontworpen als een tuin, een moestuin en ook een wijngaard. Een magische en rustgevende plek, als een oase van rust midden op het platteland. Als een gedicht in de holte van het oor,  wiegen het kabbelen van het water en het gezang van de vogels onze gasten liefdevol.  Zonder de fascinerende geuren van onze aromatische planten en de onvergetelijke geur van Maciejka-bloemen te vergeten. De wijnstok klimt trots naar de hemel en als we goed luisteren, kunnen we hem zelfs horen fluisteren met zijn vriend de zon ...

meer

Ons Doel

Ons doel is om met liefde en wijsheid een Belgisch-Belgische bistronomie te kunnen creëren, een unieke keuken in zijn soort. Het spreekt voor zich dat we de beste producenten moeten kiezen, degenen die een nobel product van onberispelijke kwaliteit aanbieden. We willen de beste ambassadeur zijn voor onze uitzonderlijke vakmensen, liefhebbers van Belgische bodem, onze tradities en onze rijkdom aan terroir. Voor ons is hun vertrouwen en hun knowhow een blazoen om dag in dag uit trots op te dragen.

We volgen een principe, samengevat in een quote van Paul Bocuse : 

« Koken moet de producten laten met de smaak van wat ze zijn »

meer